はいさい！　ヽ(=´▽`=)ﾉ♪

バスケットボールBリーグ・レバンガ北海道のホームゲーム開幕戦２連戦を観戦しに札幌に来ました。
久々の札幌１泊、今回の宿は中島公園の札幌パークホテル。

珍しく朝食に和食を選択、ホテル１１階の「なだ万　雅殿」に行きました。

「なだ万」と言いますと、日本を代表する老舗料亭。
ホテル内の店舗でも、ディナーならお一人5000円～の覚悟が必要です。
滅多に行けないお店なので、宿泊とセットの朝食を頂く事にしました。

バスケの試合開始は19時、それまで特に用事もないのでAM9時頃入店しました。
朝、遅めの時間帯なのでお客さんもまばらです。
一番奥のテーブルに案内して頂きました。
メニューは「白米の朝定食」と「雑炊の朝定食」の2択。
僕は白米、ツレは雑炊にしました。

空いている割には中々配膳されませんが、急いでいる訳でもないので「今日はどうやって時間を潰そうか？」などと相談しながら、窓のから見える藻岩山をボーっと眺めます。

15分ほど待って朝定食が出てきました。

味付けは、濃くも無く薄くも無く「いい塩梅」です。
どの料理も普通に美味しいですが、朝定食なので感動するほどのお味ではないです。
ごちそうさま！o(≧▽≦)o

◇なだ万とは？

創業が1830年、江戸時代末期に創業している老舗です。
創業者の灘屋萬助さんが大阪ではじめた料理店がスタートです。
フジテレビ「料理の鉄人」の2代目・和の鉄人、中村孝明さんも「なだ万」の出身です。

ただ、昨今は高級料亭の経営も厳しいようで、2014年にはアサヒビールの子会社になってなんとか存続しているようです。
180年以上の歴史がある名前の通ったお店ですので、今さら業態変更も難しいように思われますし、今後はアサヒビールさんの経営手腕が試されますね。
(*^-^)ﾆｺ

それでは、したっけ！(⌒ー⌒)ﾉ~~~

【お店の情報】
店名：なだ万　雅殿
ジャンル：懐石料理
住所：北海道札幌市中央区南10条西3 札幌パ－クホテル　11Ｆ
電話：011-511-3355　予約可
営業時間：07:00～10:00、11:30～16:00、16:00～22:00
定休日：無休
駐車場：有
HP：http://www.nadaman.co.jp/restaurant/sapporo/